夏天怎么少得了凉菜?黄瓜作为应季菜之一,无论是早晨凉拌黄瓜下稀饭,还是晚饭想做开胃快手菜,都是非常不错的。
用料
黄瓜 | 1根 |
盐 | 1勺 |
姜蒜水(温开水冲) | 适量 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
油辣子 | 2勺 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
小米辣 | 1个 |
夏日凉拌黄瓜,香辣爽口,快手家常菜的做法
一根黄新鲜黄瓜去皮洗净,拍切成块
加入盐拌10分钟后,洗掉(这样更入味儿)
准备打调料:姜蒜水4勺,小米辣,葱花,油辣子2勺,保宁醋少量,生抽2勺,白糖1勺,少量盐一小勺,耗油1勺
最后将调料浇上去,开吃
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