健身精神氮泵励志壁纸_菠菜猪肝汤

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菠菜猪肝汤的用料

菠菜200g	猪肝200g
姜10g	枸杞5g
油适量	盐适量
鸡精适量	生抽15ml
料酒15ml	白醋少许
淀粉适量	清水1200ml

菠菜猪肝汤的做法

步骤1

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准备材料。

步骤2

猪肝洗净，放入清水中，加入少许白醋浸泡1小时。

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步骤3

猪肝洗净，切薄片后再次洗净，加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；菠菜去根部洗净，切长段；枸杞洗净，用清水泡发；姜洗净，切丝。

步骤4

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菠菜放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分（在锅中加入少许油和盐，可以保持菠菜翠绿的颜色）。

步骤5

热锅放油，放入姜丝小火煸出香味。

步骤6

加入清水，煮开后放入猪肝，煮约1分钟。

步骤7

加入菠菜和枸杞，煮约1分钟。

步骤8

加入盐和鸡精调味即可。

菠菜猪肝汤的烹饪技巧

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