表示泵的工作性能的主要参数有_三杯鸡

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三杯鸡的传说由来已久，三杯鸡的味道独特不凡：软嫩干鲜，清香入味。今年过年就做它！

三杯鸡的用料

土鸡（半边） 约500克	米酒20克
味事达味极鲜酱油15克	老抽10克
香油20克	生姜适量
香葱适量	料酒适量

三杯鸡的做法

自吸泵的缺水保护功能

步骤1

土鸡清理干净斩小块。生姜削皮切片，香葱打结。

步骤2

米酒（取汁水部分）、香油、酱汁各一小杯（酱汁用味事达味极鲜和老抽调制）。

步骤3

鸡块冷水下锅，水沸腾后加一勺料酒，焯约2分钟捞出冲洗干净沥干水。

步骤4

锅烧热，下油入锅，加入姜片葱结煎香。

步骤5

下入鸡块翻炒一下。

步骤6

淋入米酒。

步骤7

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淋入酱汁。

步骤8

拌匀后加入适量清水，大火烧开后转中火焖煮（因为用的是土鸡，焖的时间长，清水可以适当多些，一般三黄鸡很容易焖透稍加点水即可）。

步骤9

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焖约三十分钟左右，中途可以揭盖用锅铲翻匀，以便均匀入味（葱结焖烂拣出丢弃）如果嫌淡可稍加点盐，直汁汁水收干即可。

步骤10

鲜甜入味，香飘满室。

步骤11

成品图。

步骤12

成品图。

三杯鸡的烹饪技巧

一般的三黄鸡和鸡腿鸡翅都可以做，土鸡做出来更加干香。

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