健身氮泵是干嘛的_清热去火的咸蛋黄芽菜苦瓜条

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炎炎夏日苦瓜清热去火是个好东西，用咸蛋黄和芽菜来丰富调和苦瓜的苦味，脆脆的咸鲜滋味，让人爱上苦瓜。

用料

苦瓜	1根
油	10克
咸蛋黄	2个
芽菜	20克
糖	1/2小勺
水	10克

清热去火的咸蛋黄芽菜苦瓜条的做法

苦瓜洗净去两头，沿长端对切，用小勺去籽去囊。切成1厘米宽4-5厘米长的条状，加1小勺盐捏一捏，静置15分钟，挤干汁水。

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主锅加入10克油，熟的咸蛋黄2只，3秒速度5打碎，用刮刀刮到锅底。

设置3分钟，120度速度小勺反转，爆香。

加入芽菜，腌制后挤干水分的苦瓜条，加入糖和水，设置3分半，温度Varoma，速度0.5反转拌炒。

完成。

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盛出装盘，趁热享用。

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