计量泵原理图片_香菇焖鸡

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曾经某个人很喜欢吃这道菜，每次做这道菜的时候，总会多吃一碗饭。这道菜的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。香菇，具有提高身体机能，延缓衰老，防癌抗癌的营养价值。

香菇焖鸡的用料

鸡肉300克	香菇10克
青椒10克	红椒10克
土豆10克	大蒜2瓣
姜片3块	生抽1勺
老抽1/2勺	料酒1勺
冰糖3小粒	盐适量

香菇焖鸡的做法

步骤1

鸡肉冲洗干净，控干水分

步骤2

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土豆去皮，切丁，泡水15分钟

步骤3

香菇，洗干净，用热水泡开

步骤4

青椒，红椒切小块

步骤5

热锅热油，放大蒜爆香

步骤6

下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道

步骤7

接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色

步骤8

放土豆和香菇，翻炒均匀

步骤9

倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮

步骤10

收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟

步骤11

尝试味道，放适量的盐，即可出锅！

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步骤12

OK

香菇焖鸡的烹饪技巧

我不爱吃鸡腿肉，所以选择鸡身部分的肉，喜欢鸡腿肉的盆友，可以用鸡腿肉来做，毕竟鸡腿肉可是很嫩的哦这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小

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