为什么生的梨子和煮熟的一样
不一来样,食用功效上不一样。
生吃:梨子还是生着的时候,是一种偏寒性的水果,具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节,是最为适合吃梨子的,因为可燥清火。
熟吃:把梨子炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用,梨子的寒性会有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的时自候,加入其他的食物,还有其他的效果。但依然要注意,体质虚寒的人最好少吃梨。
扩展资料:
食用禁忌
1、胃酸多者,不可以多吃,因为梨的果酸多,果酸多虽易消化,可胃酸多者多吃易伤胃。
2、脾胃虚寒、畏冷着应少吃,因为梨乃偏寒性食物,多吃伤脾胃。
3、夜尿频者,睡前不宜吃梨,因为梨有利尿的功效。zhidao
4、糖尿病者慎吃,因为梨的含糖量高。
5、血虚、腹泻、畏寒、手脚发冷的人不可多吃梨,对于这些人来说,梨子最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
参考
吃生梨能解除上呼吸道感染患者咽喉干、痒、痛、声音哑知及便秘、尿赤等症状;
1、梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
2、梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可肺、消痰、清热、解毒。
3、梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。
二、日常吃梨的禁忌:
1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
参考
《本草通法》中讲到,梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。生梨去火,熟梨补阴。梨性寒味甘,汁多内爽口。食后满口清凉,解热症,止渴生津,清心润喉,降火解暑,润肺、止咳、化痰,对感冒、咳嗽、急慢性气管炎有功效。另外,梨还有降压、静心之功效。对肝炎患者有保容肝、助消化、增食欲的功效。
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