水泵采购网_【夏日蒸茄子】老少皆宜的夏日清爽风味，零失败，简单易学

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【夏日蒸茄子】老少皆宜的夏日清爽风味，零失败，简单易学的做法说明

平常炒茄子都是很油腻的，夏日适合少油清爽口味，今天来做个蒸茄子。

【夏日蒸茄子】老少皆宜的夏日清爽风味，零失败，简单易学的食材和调料

肉茄	半个
火腿薄片	1片片
香菜	1棵
蒜	2-3瓣
豆瓣酱	2勺
干辣椒	1-2个

【夏日蒸茄子】老少皆宜的夏日清爽风味，零失败，简单易学的做法与步骤第1步.

材料备好洗净，我是两个菜一起做，所以别的食材一起拍进去。

第2步.

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肉茄对半切开，取一半，家里吃饭人多的话也可以做一个。

第3步.

蒜头切成薄片，备用

第4步.

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火腿薄片切成小长方片状，备用

第5步.

茄子头部切下，因为我家的蒸笼不够大，不料这一步骤却成就了最后的完美摆盘。意外惊喜，哈哈。茄子内部划细条，注意力道，别划破皮。

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第6步.

将蒜片和火腿片依次塞到茄肉里

第7步.

抹上适量豆瓣酱，放干辣椒，上蒸笼。我将茄子头垫在底下以防漏汁。大大的香肠是我家狗子的零食，嘻嘻(?˙︶˙?)

第8步.

蒸15-20分钟，出锅啦，茄肉已经超级软了。

第9步.

看，意外的茄子头，反过来放完美。

第10步.

摆盘，我爱吃香菜。

第11步.

很香

第12步.

茄香四溢，茄肉吸收了蒜头和火腿的精华，十分入味，口感清爽，微微辣，很开胃，一人吃完

第13步.

右边等会写菜谱

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