下粥小菜????最简单的凉拌皮蛋的做法说明
有些皮蛋有氨气气味,原因是因为氨基酸分解等复杂反应产生氨气,并且皮蛋中含有大量碱,直接食用对胃不太好。建议在食用皮蛋时,加点醋,醋能杀菌,又能中和松花蛋的一部分碱性,保护肠胃的同时,吃起来也更有味。
下粥小菜????最简单的凉拌皮蛋的食材和调料
皮蛋 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
白砂糖 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
下粥小菜????最简单的凉拌皮蛋的做法与步骤第1步.
皮蛋剥好放入碗中,加入2勺生抽,1勺白砂糖,1勺醋,勺子捣碎就可以吃啦!
第2步.
爱吃辣的可以加些辣椒油和花椒油!香油也是看个人爱好!
小贴士用线切皮蛋,好好摆盘更好看哦~但我就是爱吃捣碎的????
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